凉菜苦菊做法大全家常 凉菜苦菊做法大全家常窍门

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，做法但是大全希望大家可以阅读完 ，增长自己的法蚶知识 ，最重要的家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做法问题 ，不要忘了收藏本站喔。大全

本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油，加热  。家常待油温升至七成热时 ，做法放入姜蒜煸炒，大全待姜蒜煸炒出香味，法蚶放入葱头翻炒
 ，家常再放入毛蚶
，做法加入生抽
，料酒翻炒 ，适当淋水，放盐，味精  ，调口调味，出锅。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克 ，玉兰片15克，木耳20克 ，料酒10克，淀粉15克，油菜30克 ，葱油35克 ，味精5克，酱油10克，清汤50克
，盐1克，葱30克 ，姜5克，椒油1克。然后将蚶子肉洗净，去掉血污，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片
，水发木耳，大的切开；葱切片，姜切末
。

将蚶肉、玉兰片、木耳
、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分 。锅烧热后下入油，油热时下葱、姜烹锅，放入甜肉 、玉兰片 、木耳 、油菜颠炒几下，加大葱段，加料酒
、酱油、盐、味精、清汤
，调好口味 ，用淀粉勾芡  ，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成。

麻蚶子的做法

食材：2斤麻蚶子 、大葱几根 、老抽、剁椒酱一瓶
、少许水淀粉、香油以及各种调料 。

做法 ：1.首先将大葱斜切成块，麻蚶子用清水洗净。

2.烧水
，水开后放入麻蚶子进行煮沸，张口即可捞出来
。

3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净
，把腮去掉，一定要去掉，不然会影响整道菜的口感哦。

4.大火放油
 ，先放姜末 ，蒜末进行爆香，大葱和麻蚶子一起下锅
，再放入料酒去腥
，放入其他的调味料，大火快炒 ，火候一定要掌握好，时间尽量短一点 。

5.最后用水淀粉勾芡，出锅前倒点香油，即可 。

关于蚶子家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。

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